By hospital2hospitalityllc.it Serat merupakan komponen penting dalam pola makan sehat yang sering kali diabaikan. Padahal, asupan serat yang cukup dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Sayuran hijau, buah-buahan segar, dan biji-bijian adalah sumber serat alami yang mudah ditemukan dan aman dikonsumsi setiap hari.
Selain memperlancar pencernaan, serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal. Kandungan antioksidan dalam sayuran seperti brokoli, bayam, dan wortel juga membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.
Kombinasikan sayuran dengan protein nabati seperti tempe atau tahu untuk hasil yang lebih optimal. Hindari memasak sayuran terlalu lama agar vitamin dan mineral di dalamnya tidak hilang. Dengan menjadikan sayuran bagian utama dari setiap menu, tubuh akan lebih sehat, bertenaga, dan terlindung dari berbagai gangguan pencernaan.